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單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員上肉菜時(shí),要把肉的最佳部位對(duì)著客人放,配菜應(yīng)(),按照白、綠、紅的順序擺好。
A.自左向右
B.自右向左
C.自前向后
D.自上而下
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單項(xiàng)選擇題
筷子應(yīng)擱在筷子架上與水平線垂直,筷子尾離桌邊()。
A.1cm
B.1.5cm
C.2.5cm
D.3cm
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單項(xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō),臺(tái)布的邊長(zhǎng)應(yīng)大于圓桌直徑()左右為宜,四角下垂不能著地。
A.20cm
B.40cm
C.60cm
D.80cm
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