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分菜時一旦將菜掉落在餐桌上,服務(wù)員可(),并清理好桌面。
A.用手直接抓、拿
B.將其放回原菜盤內(nèi)
C.用口布加以包裹后拿走
D.用客人的筷子夾起
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單項選擇題
分菜服務(wù)員站在主人右側(cè)的第()位客人,右手持公用筷,左手持長把公用勺。
A.一
B.二
C.三
D.四
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單項選擇題
中餐分菜的順序是從()開始。
A.主賓
B.主人
C.副主人
D.陪同
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