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客人報失,要保持冷靜,(),不做任何結論性的意見和說一些否定語言。
A.鑒別真假
B.仔細盤問
C.做好詢問記錄
D.認真聽取客人反映情況
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單項選擇題
上海菜是我國()一帶的菜肴代表,在博取各方之長、適當變化之中,形成兼容并蓄、廣采博收、淡雅鮮醇的特色。
A.江南
B.準南
C.江浙
D.蘇錫
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單項選擇題
上海菜是我國江南一帶的菜肴代表,在博取各方之長、適當變化之中,形成兼容并蓄、廣采博收、()的特色。
A.清淡滑嫩
B.淡雅鮮醇
C.濃郁赤醬
D.香甜可口
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