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A、法律法規(guī)禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；
B、檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；
C、超過保質期的食品、食品添加劑；
D、外購的散裝直接入口熟食制品；
E、監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。

A、烹調前應認真檢查待加工食品，發(fā)現有腐敗變質或者其它感官性狀異常的，不得進行烹調加工。
B、不得將回收的食品或輔料經烹調加工后再次供應。
C、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時的中心溫度不得低于70度。
D、加工后的成品應與半成品、原料分開存放。