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單項選擇題

在淀粉的糊化過程中應該避免注意避免淀粉的（）

A、糖化
B、老化
C、液化
D、分解

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單項選擇題

不同的水解糖方法各有優(yōu)缺從整個過程來看（）

A、酸解法所需時間最短
B、酸解法所需時間最長
C、霉解法時間最短
D、根據(jù)實際情況而定

單項選擇題

不屬于培養(yǎng)及選擇條件的是（）

A、根據(jù)微生物的特點選擇
B、生產(chǎn)實踐
C、科學實驗
D、臨時發(fā)揮