單項選擇題

固體發(fā)酵與液體發(fā)酵相比，無菌程度通常要求（）

A、低
B、高
C、相同
D、都可以

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單項選擇題

連續(xù)滅菌與分批滅菌相比，優(yōu)點不包括（）

A、時間短
B、設(shè)備利用率高
C、滅菌效果好
D、適合自動控制

單項選擇題

在發(fā)酵過程中添加CaCO3能起到（）作用。

A、消泡
B、緩沖
C、碳源
D、微量元素