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烤爐在使用前需預(yù)熱,但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),只要達(dá)到所需要的(),就應(yīng)立即烘烤。
A、醒發(fā)溫度
B、面團(tuán)溫度
C、工藝溫度
D、環(huán)境溫度
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單項(xiàng)選擇題
烤爐使用后應(yīng)立即關(guān)掉()。
A、爐門
B、溫度控制器
C、定時(shí)器
D、電源
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單項(xiàng)選擇題
烤爐所使用的()主要是電和煤氣,有的旋轉(zhuǎn)烤爐則使用燃油做能源。
A、蒸汽
B、能源
C、原料
D、材料
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