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問答題

【簡答題】為了預(yù)防必需氨基酸缺乏癥亞麻酸的攝入量應(yīng)占總能量百分比中的多少？

答案：

2.4%

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【簡答題】1μg視黃醇當(dāng)量相當(dāng)于多少β—胡蘿卜素的活性？

答案：

6μgβ-胡蘿卜素

【簡答題】乳糖由哪兩種單糖組成？

答案： 1分子葡萄糖和1分子半乳糖