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問答題
【簡答題】板式換熱器優(yōu)缺點(diǎn)？
答案：
板式殺菌器的優(yōu)點(diǎn)
（1）有較高傳熱效率。（2）結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)備占地面積小。
（3）有較大的適應(yīng)性。（4...
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問答題
【簡答題】簡述流化式凍結(jié)的基本原理？
答案：
在凍結(jié)的過程中，待凍品放在網(wǎng)帶或多孔板上，低溫氣流自下向上強(qiáng)制通過多孔板和料層，當(dāng)氣流速度達(dá)到一定值時(shí)，散粒狀的待凍品由...
