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蘋果削皮后,久放會(huì)“生銹”主要是其中的()發(fā)生氧化所致。
A.V
A
B.V
D
C.V
E
D.V
C
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食物中的()是只要生理功用是供給熱能
A.碳水化食物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
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川菜調(diào)味一貫注重清鮮醇濃并重,以()為主,同時(shí)善用麻辣。
A.麻辣
B.微辣
C.清鮮
D.椒麻
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