單項選擇題

紅燒魚唇在筵席中作（）上桌。

A.頭菜
B.行菜
C.飯菜
D.冷菜

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單項選擇題

鹿筋是用（）四肢的筋加工干制而在成。

A.長頸鹿
B.梅花鹿
C.黑鹿
D.馬鹿

單項選擇題

油炸食品的油溫最好不要超過（）

A.150℃
B.180℃
C.200℃
D.220℃