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單項選擇題

下列不屬于辣味調(diào)料的是（）

A.海椒
B.姜
C.蔥
D.八角

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單項選擇題

甲魚屬于爬行類原料中的（）

A.蛙類
B.鱉類
C.龜類
D.蛇類

單項選擇題

北京鴨原產(chǎn)于北京東郊潮白河，當?shù)亓?xí)慣稱為（）

A.白鶩鴨
B.連城白鴨
C.北京白鴨
D.白河鴨

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