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單項選擇題

熱水發(fā)的種類可以分為泡、煮、蒸和（）

A.沏
B.燜
C.沖
D.焯

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列屬于干貨原料的水法方法按其溫度分類的是（）

A.冰水發(fā)
B.燙水發(fā)
C.熱水發(fā)
D.堿水發(fā)

單項選擇題

漲發(fā)干貨原料的基本要求之一是（）

A.能夠了解原料脫水過程
B.了解干貨原料的產(chǎn)地、品種和性質(zhì)
C.基本熟悉干貨漲發(fā)過程
D.認(rèn)真對待漲發(fā)過程的每一個環(huán)節(jié)

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