單項(xiàng)選擇題

餐巾花可分為兩大類：一類是盤花類；另一類是（）。

A、杯花類
B、鳥類
C、花卉類
D、實(shí)物造型類

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單項(xiàng)選擇題

餐具的洗滌程序是（）。

A、一刮、二洗、三沖、四消毒
B、一沖、二刮、三消毒、四沖
C、一洗、二刷、三消毒、四沖
D、一刮、二洗、三消毒、四沖

單項(xiàng)選擇題

在繁忙的業(yè)務(wù)中，遇到不能解決的問題時(shí)，餐廳服務(wù)員應(yīng)（）。

A、等業(yè)務(wù)閑時(shí)解決
B、報(bào)告經(jīng)理
C、放置一邊
D、不用理睬

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