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問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店節(jié)能減排應(yīng)遵循的“4R”原則是什么？
答案：
（1）減量化原則；
（2）再循環(huán)原則；
（3）再使用原則；
（4）替代使用原則。
（2）再循環(huán)原則；
（3）再使用原則；
（4）替代使用原則。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】客房店級(jí)檢查體系包括哪些內(nèi)容？
答案：
（1）大堂副理檢查；
（2）總經(jīng)理檢查；
（3）聯(lián)合檢查；
（4）邀請(qǐng)店外專家同行檢查。
問答題
【簡(jiǎn)答題】客房部?jī)?nèi)部逐級(jí)檢查制度包括哪些內(nèi)容？
答案：
（1）服務(wù)員自查；
（2）領(lǐng)班全面檢查；
（3）主管抽查；
（4）經(jīng)理抽查。
