問答題

散料體產(chǎn)生自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象的原因是什么?

答案: 產(chǎn)生自動(dòng)分級(jí)的原因主要有:
①散粒體具有液體的性質(zhì),對(duì)分散在散粒體中的顆粒有浮力作用,促使相對(duì)密度小的顆粒上浮...
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問答題

食品質(zhì)構(gòu)的生理學(xué)方法檢測(cè)有何優(yōu)點(diǎn)?

答案: 生理學(xué)方法檢測(cè)有以下優(yōu)點(diǎn):
(l)可識(shí)別個(gè)體差異:即使是同年齡層、同性的被調(diào)查人員咀嚼同樣的食品時(shí),他們間的咀...
問答題

食品質(zhì)構(gòu)的感官檢驗(yàn)與儀器測(cè)定有何區(qū)別與聯(lián)系?

答案: 儀器測(cè)定的特點(diǎn)是結(jié)果再現(xiàn)性好,具于易操作、誤差小等優(yōu)點(diǎn)。而感官檢驗(yàn)結(jié)果的個(gè)體差異大、再現(xiàn)性差等缺點(diǎn)。此外,儀器測(cè)定的物性...
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