首頁(yè)
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
宮廷菜又名公館菜,是舊社會(huì)權(quán)歸縉紳人家所制的菜饌,其掌廚者俗稱“官?gòu)N”。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
判斷題
五味調(diào)和的境界說(shuō)中,五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為:水、火、木、金、土在性味上的屬性,分別是咸、苦、酸、辛、甘,合稱“五味”。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
判斷題
中國(guó)烹飪的8大要素是指料、刀、爐、火、器、味、水、法。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
微信掃碼免費(fèi)搜題