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【簡(jiǎn)答題】為什么紅糖與豆?jié){相克?

答案: 紅糖中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生“變性沉淀物”,不利于吸收。白糖無此現(xiàn)象,可與豆?jié){同用。
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答案:

蜂蜜+姜汁;
蜂蜜+檸檬;
蜂蜜+柿子。

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