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問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么紅糖與豆?jié){相克？
答案：
紅糖中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生“變性沉淀物”，不利于吸收。白糖無此現(xiàn)象，可與豆?jié){同用。
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答案：
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