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        黃曲霉毒素污染最重的食品是()

        A.奶類
        B.畜禽肉類
        C.糧油及制品
        D.水產(chǎn)品
        E.蔬菜類

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          下列哪種人畜共患傳染病的牲畜肉經(jīng)煮熟后可食用()

          A.豬瘟
          B.豬水皰病
          C.口蹄疫
          D.結(jié)核
          E.以上都不對

        • 單項(xiàng)選擇題

          下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成()

          A.蛋白質(zhì)
          B.碳水化物
          C.脂肪
          D.維生素C
          E.維生素A

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