問答題

答案：（1）奶類：A、蛋白質(zhì)含量為3-4%，消化吸收率為87-89%，其必需氨基酸含量與組成和雞蛋相似，利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白...

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答案：頭發(fā)樣本收集的部位是剪取被測者枕部發(fā)際處至耳后從發(fā)根部起2～3cm的頭發(fā)。
采用頭發(fā)標(biāo)本評價機體營養(yǎng)狀況的影響...

答案：（1）人口調(diào)查資料
（2）健康資料
（3）經(jīng)濟(jì)狀況
（4）文化教育程度
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