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單項選擇題

脂肪酸敗的早期指標(biāo)為（）。

A、過氧化值上升
B、酸價增高
C、碘價下降
D、皂化價上升

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單項選擇題

以下對保健食品的認(rèn)識不正確的是（）。

A、具有一般食品的共性
B、僅適于特定人群食用
C、有時可以用來預(yù)防和治療疾病
D、可調(diào)節(jié)人體生理功能

單項選擇題

以下屬于老年人的膳食指南涵蓋的內(nèi)容是（）。

A、每天飲用牛奶或食用奶制品
B、盡量避免粗糧的攝入
C、可減少蔬菜和水果的攝入
D、可多食含鈉高的醬料

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