單項選擇題

食物中的營養(yǎng)素不包括（）

A、碳水化合物
B、維生素
C、礦物質
D、大頭異黃酮

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單項選擇題

下列機體的組織器官中含水量最低的是（）

A、肌肉
B、肝臟
C、皮膚
D、骨骼

單項選擇題

以植物性食物為主的人群，鋅的生物利用率一般在（）

A、<10%
B、15%-20%
C、20%-30%
D、>40%