問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是影印培養(yǎng)？如何用影印培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)明基因突變的自發(fā)性和隨機(jī)性？

答案： 影印培養(yǎng)法就是一種通過(guò)蓋章的方式能達(dá)到在一系列培養(yǎng)皿的相同位置上出現(xiàn)相同的遺傳型菌落的接種和培養(yǎng)方法。它證明了微生物的抗...
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【簡(jiǎn)答題】從微生物學(xué)的角度分析，低酸性食品（PH＞4.5）和酸性食品（PH＜4.5）如要長(zhǎng)期保藏，應(yīng)分別采用什么溫度殺菌？為什么？
答案： 低酸性食品：高溫高壓121℃。因所有微生物均能生長(zhǎng)，芽孢的耐熱溫度是120℃。
高酸性食品：沸水90-100℃...
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【簡(jiǎn)答題】血清學(xué)反應(yīng)的一般規(guī)律如何？試比較凝集反應(yīng)與沉淀反應(yīng)的異同。
答案： 血清學(xué)反應(yīng)：特異性、可逆性、定比性、階段性、條件依賴性。
凝集反應(yīng)是顆粒性抗原與相應(yīng)的抗體在合適的條件下反映并...
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