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問答題
【簡答題】簡述中國飲食文化的四大基礎理論。
答案:
1)本味主張
2)飲食療疾
3)飲食養(yǎng)生
4)孔孟食道
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答案:
在飲食思想上,由于中國哲學講究氣與有無相生,在文化精神上形成了天人合一、強調整體功能、注重模糊等特色,使得中國人在烹飪科...
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