單項(xiàng)選擇題

西周時(shí)期，釀酒過(guò)程中發(fā)酵的五個(gè)階段稱為（）

A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯

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單項(xiàng)選擇題

明清兩代的文人宴會(huì)上，用以檢測(cè)文人的學(xué)識(shí)與機(jī)敏程度的酒令是（）

A.投壺令
B.八仙令
C.交錯(cuò)令
D.四書(shū)令

單項(xiàng)選擇題

川菜系由五個(gè)分支構(gòu)成，即高級(jí)筵席菜式、三蒸九扣菜式、大眾便餐菜式、家常便餐菜式和（）

A.官府風(fēng)味菜式
B.民間小吃菜式
C.市肆風(fēng)味菜式
D.寺院風(fēng)味菜式