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問答題
【簡答題】簡述酶的定義、作用特性及影響酶活性的因素。
答案：
酶是生物催化劑，是催化特定化學反應的蛋白質(zhì)、RNA或其復合體。它能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點...
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答案：
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