問答題

【簡答題】對酶進行化學修飾時，應考慮哪些因素？

答案： （1）被修飾酶的性質，包括酶的穩(wěn)定性，酶活性中心的狀況，側鏈基團的性質及反應性
（2）修飾反應的條件，包括PH...
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問答題

【簡答題】在生產實踐中，對產酶菌有何要求？
答案： A.一般必須符合下列條件：
B.不應當是致病菌，在系統(tǒng)發(fā)育上最好是與病原菌無關
C.能夠利用廉價原料...
問答題

【簡答題】固定化酶和游離酶相比，有何優(yōu)缺點？
答案： 固定化酶：水溶性酶通過物理和化學的方法，使之與不溶性載體結合形成的一種不再溶解的酶。
優(yōu)點
（1）易...
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