問答題

【簡答題】試述提高酶發(fā)酵產(chǎn)量的措施。

答案：（1）添加誘導物
對于誘導酶的發(fā)酵生產(chǎn)，在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加適量誘導物，可使酶產(chǎn)量顯著提高.加入的效應物與阻遏...

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答案：優(yōu)點：①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
②水解酶能催化合成反應，如脂的合成和肽的合成.<...

【簡答題】酶的固定化方法主要有哪些？作簡單闡述

答案：將酶用物理或化學的方法固定在不溶于水的載體上，形成一種可以重復使用的酶，叫固定化酶。制備固定化酶的方法很多，有包埋法，吸...