問答題

【簡答題】簡要說說影響酶催化作用的因素

答案：影響酶催化作用的因素有內(nèi)因和外因，內(nèi)因有：酶濃度、底物濃度和產(chǎn)物濃度；
外因有：溫度、PH、激活劑和抑制劑。<...

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【簡答題】酶的催化特點酶催化作用特性有：

答案： ①極高的催化效率：在37℃或更低的溫度下，酶的催化速度是沒有催化劑的化學反應速率的10¹²-10<...

【簡答題】說說酶工程的發(fā)展概況

答案： I.酶工程發(fā)展如下：
①1894年，日本的高峰讓吉用米曲霉制備淀粉酶，酶技術(shù)走向商業(yè)化：
②19...