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問答題
【簡答題】在酶的發(fā)酵過程中，提高酶產(chǎn)量的措施有哪些
答案：
①添加誘導(dǎo)物：對于誘導(dǎo)酶的發(fā)酵生產(chǎn)，在發(fā)酵培養(yǎng)基中添加誘導(dǎo)物能使酶的產(chǎn)量顯著增加。誘導(dǎo)物一般分為三類：酶的作用底物，如青...
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問答題
【簡答題】舉例說明酶生物合成調(diào)節(jié)機(jī)制在酶發(fā)酵過程優(yōu)化中的指導(dǎo)意義
答案：
乳糖是大腸桿菌合成β-半乳糖苷酶的誘導(dǎo)物，若只采用乳糖作為碳源，雖然提高了發(fā)酵單位卻增加了成本。若采用葡萄糖和...
