問答題

【簡答題】說說酶的研究簡史酶的研究簡史如下：

答案： （1）不清楚的應(yīng)用：釀酒、造醬、制飴、治病等。
（2）酶學的產(chǎn)生：1777年，意大利物理學家Spallanza...
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