問答題

【簡答題】酶制劑在食品上有哪些應用？

答案： 在淀粉加工中應用（α、β-淀粉酶）乳品加工應用（凝乳酶。乳糖酶）水果加工應用（果膠酶、纖維素酶）酒...
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【簡答題】酶制劑在醫(yī)療保健上有哪些應用？
答案：

1.療
2.斷
3.制劑在藥物生產(chǎn)上的應用
4.為藥物靶位點在藥物設計上的應用
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