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問答題

【簡答題】測定酶活力時終止酶活力的方法有哪些？

答案：終止法是在恒溫系統(tǒng)中進行酶促反應，間隔一段時間后，終止酶反應，然后測定反應物的消耗量或產(chǎn)物的生成量，從而計算出酶的活性。...

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【簡答題】試述米氏方程和米氏常數(shù)Km的意義。

答案：米氏方程就是表示在酶促反應中底物濃度與反應速率的關系式V=（Vmax*[S]）/（Km+[S]）；其中V是反應速率Km即...

【簡答題】影響酶催化作用的因素有哪些？

答案： ◇1.度：酶促反應在一定溫度范圍內(nèi)反應速度隨溫度的升高而加快；但當溫度升高到一定限度時，酶促反應速度不僅不再加快反而隨著...