<mark id="wtmqr"><acronym id="wtmqr"></acronym></mark>

問答題

【簡答題】麥芽粉碎各部分對浸出率的影響。

答案： ①麥芽皮殼部分，主要由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、無機鹽、色素物質(zhì)組成，在糖化時很少溶解，占浸出物的比例低。
②...

你可能感興趣的試題

【簡答題】麥芽的干法粉碎。

答案：采用輥式（滾筒式）粉碎機。四輥式粉碎機由兩對輥子和兩對棍之間的一組篩組成，麥芽通過第一對輥的粗粉碎，經(jīng)過篩析，分離出皮殼...

【簡答題】汁制造的工藝的要求是。

答案： ①原料中有用成分得到最大限度的萃取。
②原料中無用的或有害的成分溶解最少。
③制成的麥汁的有機物或無...