單項選擇題

亞硝酸鹽主要具有抑制之功能（）。

A.沙門氏菌
B.大腸桿菌
C.金黃色葡萄球菌
D.肉毒桿菌

你可能感興趣的試題

單項選擇題

制作膠原蛋白腸衣之主要原料為（）。

A.豬毛
B.豬瘦肉
C.豬脂肪
D.豬皮

單項選擇題

下列何者之脂肪含量最多（）。

A.前腿肉
B.后腿肉
C.腹脅肉
D.背脊肉。