問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是飯店市場(chǎng)細(xì)分?它有哪些作用?

答案: 飯店市場(chǎng)細(xì)分是指飯店按照細(xì)分變量,把總體市場(chǎng)劃分為若干個(gè)具有不同需求特征的亞市場(chǎng)的過(guò)程。如按照購(gòu)買(mǎi)方式,飯店消費(fèi)者市場(chǎng)可...
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【簡(jiǎn)答題】飯店的等級(jí)劃分的意義

答案: 1.規(guī)范飯店經(jīng)營(yíng),促進(jìn)管理現(xiàn)代化。
2.促進(jìn)市場(chǎng)定位,利于賓客選擇。
3.便于政府宏觀調(diào)控,保證行業(yè)...
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【論述題】請(qǐng)談?wù)勎覈?guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展的創(chuàng)新途徑。

答案: (1)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng),始終強(qiáng)化品牌建設(shè):
①必須牢固樹(shù)立品牌是飯店集團(tuán)發(fā)展基礎(chǔ)的理念;
②飯店集團(tuán)提升品牌...
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