問答題

【簡答題】客房部在飯店中的作用有哪些？

答案： （1）客房部是飯店的基本設施和主體部分；
（2）客房商品質(zhì)量是飯店商品質(zhì)量的重要標志；
（3）客房收...
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【簡答題】什么是超額預訂？有何意義？
答案： 超額預訂是指飯店在訂房已滿的情況下，再適度增加訂房數(shù)量，以彌補少數(shù)客人因預訂
不到、臨時取消或提前離店而出現(xiàn)的...
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【簡答題】前廳部在飯店中的重要作用有哪些？
答案： （1）前廳部是飯店的營業(yè)櫥窗；
（2）前廳部是給客人留下第一印象和最后印象的地方；
（3）前廳部是為...
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