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【案例分析題】2010年10月1日早上,在香格里拉大酒店入住的1212號房內的一位劉先生,因為身體不適,他找來樓層的女服務員小王,請她幫忙買點藥,可能因為晚上著涼了,有點腹瀉,請她幫忙買點止瀉藥,如果你是這位女服務員你會怎么做?這位客房服務員是否應當為客人買藥,滿足客人的需求?
答案:
①這位客房服務員不可以為客人買藥;
②服務員應婉言向客人說明不能代買藥品的原因。
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餐飲部主要有以下一些職能:
(1)積極組織生產,提供餐飲食品;
(2)合理制定餐單,開發(fā)餐飲新品種;...
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【簡答題】要成為優(yōu)秀的服務人員,應培養(yǎng)哪些良好的職業(yè)習慣?
答案:
作為一名優(yōu)秀的飯店服務人員,應該培養(yǎng)的良好的職業(yè)習慣有:
(1)講究禮儀;
(2)注意儀表;
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