<span id="qmezm"><small id="qmezm"></small></span><span id="qmezm"><small id="qmezm"><wbr id="qmezm"></wbr></small></span>

<rt id="qmezm"></rt>

<span id="qmezm"></span>

<label id="qmezm"><legend id="qmezm"><li id="qmezm"></li></legend></label>

<rt id="qmezm"></rt>

單項選擇題

含直鏈淀粉多的淀粉在面點工藝中選作面坯的改良劑，有利于增強面坯的（）。

A.可塑性
B.筋性
C.彈性
D.延伸性

你可能感興趣的試題

單項選擇題

粳米中所含的支鏈淀粉比率為（）。

A.30％
B.40％
C.50％
D.83％

單項選擇題

面粉中濕面筋的含量在（）稱為中筋粉。

A.40％以上
B.26～40％之間
C.20～25％之間
D.20％以下

<span id="jr8fm"><table id="jr8fm"><dfn id="jr8fm"></dfn></table></span>

<li id="jr8fm"></li>

<li id="jr8fm"><legend id="jr8fm"></legend></li>