單項(xiàng)選擇題

在熏臘食品中，含有大量的（）物質(zhì)，某些消化系統(tǒng)腫瘤的發(fā)病率與膳食中攝入的亞硝胺數(shù)量相關(guān)。

A、黃曲霉素
B、多環(huán)芳烴
C、亞硝胺類

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