多項選擇題

防止食品被微生物污染的措施（）。

A.嚴格選擇衛(wèi)生安全的食品原料
B.加強加工制作過程的安全控制
C.注意從業(yè)人員的個人衛(wèi)生
D.注意貯存環(huán)節(jié)的安全控制

你可能感興趣的試題

發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當立即（）。

A.餐飲服務(wù)提供者立即向監(jiān)管部門報告
B.立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場
C.配合監(jiān)管進行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品
D.落實監(jiān)管部門要求采取的其他控制措施

多項選擇題

一個周詳?shù)那鍧?、消毒計劃?yīng)包括（）。

A.需要清潔、消毒的場所、設(shè)備和用具
B.須隔多久清潔、消毒一次
C.各項標準清洗、清潔、消毒程序
D.清潔、消毒時須使用的物品（包括設(shè)備和洗滌劑、消毒劑）和方法以及每項清潔、消毒工作負責實施的人員

防止食品被微生物污染的措施（）。

你可能感興趣的試題

發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當立即（）。

一個周詳?shù)那鍧?、消毒計劃?yīng)包括（）。

防止食品被微生物污染的措施（）。

發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當立即（）。