問答題

【簡答題】簡述地震災(zāi)害情況下食品安全控制措施。

答案： 地震可造成食物、炊具、食具缺乏；食品加工環(huán)境遭受破壞，容易交叉污染；供水中斷或被污染，可采取以下措施有效控制食品安全：<...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】食物中毒現(xiàn)場控制和處理措施。
答案： （1）組織衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對中毒人員進(jìn)行救治。
（2）盡快采取停止銷售和食用可疑中毒食品等措施。
（3）對疑...
問答題

【簡答題】請簡述食品安全風(fēng)險評估的步驟。
答案： （1）危害識別用以描述某一事件中可能導(dǎo)致有害作用的問題和危害因素的實質(zhì)。危害指食品中或食品本身對健康有不良作用的生物性、...
微信掃碼免費(fèi)搜題