多項(xiàng)選擇題

下列屬于細(xì)菌性食物中毒預(yù)防控制措施的是（）。

A、防止食品被污染，注意個(gè)人衛(wèi)生，避免交叉污染
B、保持環(huán)境整潔，預(yù)防鼠、蟑螂等有害昆蟲(chóng)傳播
C、控制細(xì)菌繁殖及毒素的產(chǎn)生，低溫保藏，鹽腌、風(fēng)干等措施
D、徹底加熱煮透食物。E加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育

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