A.食物中毒 B.經(jīng)食品感染的腸道傳染病(如痢疾)、人畜共患病(口蹄疫)和寄生蟲?。ㄐx病)等 C.與食物有關(guān)的變態(tài)反應(yīng)性疾病 D.因一次大量或長(zhǎng)期少量攝入某些有毒有害物質(zhì)而引起的以慢性損害為主要特征的疾病
A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。 B、生產(chǎn)設(shè)備上的殘留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐飲具、抹布、操作人員雙手等接觸食品物品的涂抹樣 C、中毒患者的大便、血液、尿液、嘔吐物或洗胃水等 D、從業(yè)人員糞便、肛拭子、咽拭、瘡癤膿液等 E、其他與食物中毒有關(guān)的可疑樣品
A、有機(jī)磷中毒 B、亞硝酸鹽中毒 C、鼠藥中毒(毒鼠強(qiáng)、氟乙酰胺、敵鼠鈉鹽等) D、砷化物中毒E假酒中毒F蘑菇中毒