單項選擇題

白果的漲發(fā)率一般每公斤干料可漲發(fā)（）公斤左右濕料

A、2
B、2.5
C、3
D、3.5

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單項選擇題

駝蹄用溫水洗凈后，用慢火煮燜（）小時，去掉筋骨，老繭，然后加上蔥，姜，料酒，雞湯煮燜1-2小時即可發(fā)透。

A、1
B、2
C、3
D、4

單項選擇題

鮑魚用溫水浸泡12小時，刷去污垢洗凈，然后放入冷水鍋內(nèi)煮燜（）小時直至發(fā)透。

A、1-2
B、3-4
C、4-5
D、5-6