制件表面因污染所引起的不均勻潤濕性而使其水膜不連續(xù)的現(xiàn)象,這是一種檢查清洗程度的方法。
能顯著降低界面張力的物質(zhì),常用作洗滌劑、乳化劑、潤濕劑、分散劑、起泡劑等。
能與金屬離子形成螯合物的物質(zhì)。