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名詞解釋
危害特征目的
答案：
對(duì)與食品中的生物、化學(xué)和物理危害有關(guān)的天然不利因素進(jìn)行定性、定量評(píng)價(jià)
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名詞解釋
風(fēng)險(xiǎn)特征描述
答案：
根據(jù)危害識(shí)別、危害特征描述和暴露評(píng)估結(jié)果，對(duì)產(chǎn)生不良健康影響的可能性與特定人群中已發(fā)生或可能發(fā)生不良健康影響的嚴(yán)重性進(jìn)行...
