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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】關(guān)于蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用下列說法錯(cuò)誤的是()

A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
B.適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)按比例混合食用,可提高混合蛋白質(zhì)的生物價(jià)
C.搭配的食物種類越多,蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用越好
D.各種蛋白質(zhì)必須同時(shí)食用,才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
E.谷類蛋白中的第一限制氨基酸是賴氨酸

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    A.兒童
    B.成人
    C.老年人
    D.消耗性疾病患者 E.處于饑餓狀態(tài)的人群

  • 單項(xiàng)選擇題

    【A1型題】下列屬于必需氨基酸的是()

    A.蘇氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸
    B.丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
    C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、賴氨酸
    D.異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
    E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

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