多項選擇題

溫度對發(fā)酵過程的影響，正確的是（）

A.溫度過高，發(fā)酵周期縮短，產量降低
B.溫度不影響生物合成的途徑
C.溫度能影響菌種對營養(yǎng)物質的吸收
D.菌體生長和產物合成所需的最適溫度不一定相同

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