單項(xiàng)選擇題

可以判斷機(jī)體蛋白質(zhì)代謝和分解狀態(tài)的指標(biāo)是（）

A.上臂中點(diǎn)肌肉周徑
B.握力測(cè)定
C.前清蛋白
D.轉(zhuǎn)鐵蛋白
E.氮平衡

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